ケーキの新作ができました。

本日より、ショーケースに並びます。

自家製パイ生地にマカロン生地をたっぷり塗って。

中の生地には飴で煮たアプリコットとラムレーズンが入っています。

一見パンみたいなどっしりとした外見がとても興味をそそります。

バターたっぷり、甘くてしっかりとした生地は、コーヒーに良く合います。

日替わりになりますので、毎日はございません。

出逢えたら是非、お試しください。

 

 YAJIMA COFFEE

YAJIMA COFFEEのオススメドリンクメニュー。

北海道中野ファームのトマトジュースです。

旅行先で出逢って衝撃を受けました。

私たちの熱い想いを農園の方が受け入れてくださりました。

農園の方も自身のトマトにプライドを持たれている素晴らしい方です。

なかなかこんなに素晴らしい味に出逢える事は少ないです。

トマトジュース好きの方はもちろん、そうでない方もきっと好きになっていただけると思います。

是非お試しくださいね。

YAJIMA COFFEE

 

新メニューのお知らせです。

４月２５日（金）〜５月末日まで、ビーンズカレーをご用意します。（数量限定）

これまでのビーフカレー、ハヤシライスは定番化し、

MONTHLY CURRYとして月代わりでお楽しみいただけます。

３種類のビーンズとひき肉が、マイルドなカレーと相性抜群です。

ライスではなく、バケットでのご提供となります。

ランチはもちろん、少し小腹がすいたブランチにも最適なカレーです。

是非足をお運びください。

YAJIMA COFFEE

 

 

 

こんにちは。

以前からブレンドの試作をしておりまして、納得のブレンドができましたのでご紹介いたします。

• ORIGINAL BLEND（オリジナル ブレンド）

全体のバランスがよく、苦味と深み、優しい酸味の ある味わいで、飲みやすいブレンドです。

• WALTZ BLEND （ワルツ ブレンド）

華やかで上質な味わいです。 甘みもありフルーティで芳醇な香りが特徴です。

• FRENCH ROAST BLEND （フレンチ ロースト ブレンド）

香りと甘みが引き立ち、ふくよかで奥深い味わいです。 じっくり丁寧に焼き上げた深煎のブレンドは、コーヒーを飲んだ満足感に満たされます。

以上３種類のブレンドがございます。

お豆のテイクアウトはもちろん、店内でもお飲みいただけます。

 

YAJIMA COFFEEでは、常に４種類ほどのケーキをご用意しています。

フランスの伝統焼き菓子、タルト中心ですが、他にもアップルパイ、パウンドケーキなどもございます。

種類がたくさんありますので、日替わりで楽しんでいただけます。

色やフルーツで、季節を楽しんでもらえるよう心がけています。

今の季節はもちろんいちご。サクサクのクッキー生地にカスタードクリーム。

その上にはベリー系の赤い実がたくさん並びます。いちごのタルト、大人気です。

 

ブルーベリーもさわやかでオススメです。こちらはパイ生地、オレンジとブルーベリーが良く合います。

アップルパイは温めてお出しします。アイスとの相性がとても良いです。

最近の新商品はカーディナル。

メレンゲやカステラの様なふわふわのスポンジにエスプレッソのコーヒークリームをはさみました。

もう少したったら桃やいちじく。

どんどん増やしていきます。

お楽しみくださいね。

 

YAJIMA COFFEEのシンボルは、金華山に向けて開口された大きな窓です。

晴れた日は気持ちがよく、岐阜城を一望できます。

倉庫の一室という事もあり少し見つけにくい場所ではありますが、

入り口からのイメージより店内は天井が高く、

開放感のある作りになっています。

店内の家具から什器一つ一つにも思い入れがあり、こだわりをもって選択しました。

 

設計はelefant designの門脇さん。

私たちの細かい要望にもきちんと誠意を持って対応してくださり、とても信頼のおける方です。

ありがとうございます。

 

店内のBGMはマスターの親友が選曲してくれました。

私たちの好みを深く理解してくれているので、安心して全ておまかせしました。

ハシオくん、ありがとう！

ハシオくんは、nameless coffee houseというバンドでも活動しています。

 

その他にも本当にたくさんの方のご協力を頂きました。

ありがとうございます。

 

YAJIMA COFFEE